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  • 2019-01-24 李双全川香石锅鱼

    鲜活草鱼初加工杀鱼:1、当草鱼进入后厨后,杀鱼人员用左手的拇指和食指抓紧鱼的双眼,右手持刀从鱼的根基部入刀,向前猛刀刮麟。2、当鱼鳞去净,后开始刨腹,以鱼的分水翅为中心,但必须偏于一方,从鱼的下颚入刀...

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  • 2018-10-31 年年有”鱼“—鱼的营养价值

    又到了秋冬季,天干气躁的秋冬季节滋补是主要的任务,那么季该吃点什么才好呢?实际上,多吃点鱼不但营养丰富,而且也不用担心长胖,何乐而不为呢?鱼都有什么营养价值?鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之...

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  • 2018-10-31 九九重阳,尊老孝老,李双全石锅鱼百名老人宴隆重举行!

    10月28日,为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老、助老的传统美德,让老人们度过一个喜庆、祥和、有意义的重阳节,李双全石锅鱼举办了九九重阳,尊老孝老百名老人宴在郑州隆重举行!活动现场,豫菜泰斗禹建海大师到场...

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  • 2019-01-24 李双全川香石锅鱼加盟全国学艺 独创秘方。

    采访手记:采访李双全的时候,感觉到他是在市场经济浪潮搏击中成长起来的优秀商界人物。他天生的商业头脑和原生态的善心让他不断走高,取得了事业上的成功。近几年,石锅鱼餐饮模式风起云涌,引爆市民餐饮消费新增长...

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  • 2019-01-24 李双全川香石锅鱼加盟教你如何选择海鲜

    随着人们生活水平的提高,越来越多的喜欢上了吃海鲜,那么什么样海鲜才是.好的呢?今天川香石锅鱼加盟教你如何选择海鲜:1、不买过红或过白的海鲜除了蔬果及肉类之外,鱼、虾也是日常生活中主要的食物,所有人都知...

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  • 2019-01-23 李双全川香石锅鱼加盟教你怎么快速做成川香石锅鱼?只需七个步骤。

    李双全川香石锅鱼加盟分享的制作川香石锅鱼的七个步骤:1. 鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2. 将石锅洗净,石锅要选上...

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